石川県からのニュース
石川県産の雄のズワイガニで
ブランド化するかにを「輝」と命名
カニと言えば、福井県や鳥取県が有名ですが、
石川県産のカニも大分普及してきてるようです
日本海で採れるのはどれもズワイガニで
どこで採れるかで名前が変わってくるみたいで
エチゼンガニとかマツバガニとか
石川県でも数年前から
オスのズワイガニを「加能ガニ」、メスを「甲箱ガニ」と呼ぶになりました
それが今年からさらに高級品として「輝」というブランド化すると
重さ1.5キロ以上、甲羅の幅14.5センチ以上など一定の条件を満たすものだけが、
「輝」と名乗れることにして、主に全国の高級料亭に卸されるそうです
う～ん、県民の口には入らないのかな。。。
このブランド化って地元民には痛しかゆしで
昔はオスのズワイガニなんて安く買えて
気軽に味噌汁なんかにしてよく食べてました
それが値段が上がってなかなか気軽に食べられなくなっちゃったんですよね
特にオスのズワイガニなんて、
1000円で4～5人前の味噌汁が作れるくらい買えたそうです
母の話によると
たぶん日本のどこでもこういう話はあるんでしょうね
海産物や名産品で高いものは地元の人は食べられない、っていうの
まあ、それで石川県が潤ってくれるなら文句はないですけど
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11,800円 (税込) 【送料別】北陸石川県能登金沢より産地直送送料無料 本ズワイガニ『加能蟹』ずわいがに雄姿1杯 姿茹で上げ済のため冷蔵にてお届け。 到着後、そのまますぐにお召し上がりいただけます。 商品説明名称本ズワイガニ1杯 産地 石川県金沢市蟹種加能蟹（本ズワイ） ...
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50,000円 (税込) 【送料込】・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 ・ご要望を備考に記載頂いてもこちらでは対応いたしかねますので、何卒ご了承くださいませ。 ・寄付回数の制限は設けておりま...
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【ふるさと納税】【先行予約】加能ガニ 1杯（800g前後）【...
67,000円 (税込) 【送料込】お礼品の特徴 加能ガニ（石川県産ズワイガニ）は石川県沖で水揚げされた「ズワイガニ」です。 加賀の「加」、能登の「能」を組み合わせて石川県全体をイメージできるよう『加能ガニ』と名付けられました。 身がぎっしり詰まった極上「加能ガニ」のぷりぷり...
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